オオネ道下農業の畑で採れた野菜から、お酢を作りました！

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「大根からお酢ができるの？」と​最初は半信半疑でしたが、
クラフトビネガーさんの協力で、野菜のおいしさを引き立てるおいしいお酢が完成しました。​ 大根から作った「大根酢」、長いもから作った「長いも酢」、そしてちょっと料理に使いやすいように、それぞれを「三倍酢」に仕上げてみました。

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【大根酢】

自社農場で採れた新鮮な大根を使用しただいこん酢は、さっぱりとした風
味が特徴です。サラダやマリネ、ピクルスなど、さまざまな料理にぴったりです。

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【長いも酢】

オオネ道下農業で採れた長芋を使用したながいも酢は、独特の風味と高い栄養価が魅力です。煮物や炒め物に少量加えることで、料理に深みを与えます。

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【三杯酢】

大根酢と長いも酢をベースにした三杯酢は、万能調味料として幅広く活用できます。特に和食との相性が抜群で、酢の物やドレッシングとしても最適です。

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オオネ道下農業の特製お酢は、オンラインショップで購入可能です。

農家の思いと努力が詰まったお酢を、ぜひ一度お試しください。​